Das Projekt „Zero Waste – Zero Gap“ der luxemburgischen Sozialgenossenschaft on.perfekt orientiert sich an den Prioritäten des ESF+ in Bezug auf soziale Inklusion, Kompetenzentwicklung und ökologische Transformation. Ziel ist es, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren und gleichzeitig die Autonomie und Beschäftigungsfähigkeit von Akteuren der Sozial- und Solidarwirtschaft zu stärken.

Erhebliche Mengen noch genießbarer Lebensmittel werden weggeworfen, insbesondere aufgrund von Missverständnissen bezüglich des Mindesthaltbarkeitsdatums. Sozial- und Entwicklungsorganisationen, die Menschen unterstützen, die vom Arbeitsmarkt ausgeschlossen oder sozioökonomisch benachteiligt sind, benötigen angepasste technische und pädagogische Kompetenzen.

Das Projekt kombiniert praxisorientierte Workshops, berufliche Weiterbildung und Train-the-Trainer-Schulungen. Zwei Wege werden vorgeschlagen:
– eine für Fachkräfte und Vorgesetzte, die darauf abzielt, deren Fähigkeit zum Wissenstransfer zu stärken;
– eine für Begünstigte, die sich auf praktische Fertigkeiten in den Bereichen Lebensmittelverarbeitung, Hygiene, Logistik, Verwertung von Überschüssen und Kennzeichnung konzentriert.

Ein mehrsprachiges Schulungspaket ergänzt das Projekt und ermöglicht es Partnerorganisationen, die Schulungen selbstständig durchzuführen. Dadurch wird die Übertragbarkeit und langfristige Nachhaltigkeit der Ergebnisse sichergestellt.

Das Projekt richtet sich an Organisationen der Sozial- und Unternehmensentwicklung im Lebensmittelsektor sowie an Teilnehmende von Programmen zur sozialen und beruflichen Integration. Ziel ist es, Kompetenzen zu stärken, den Zugang zu Weiterbildungen zu erleichtern, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren und eine einheitliche Kennzeichnung gemäß den Richtlinien für Lebensmittelsicherheit und -nachfrage zu fördern.

Die erwarteten Auswirkungen sind sozialer, ökologischer und nachhaltiger Natur und werden auf nationaler Ebene umgesetzt.